Für den Hunger ...
Nachfolgend finden Sie eine große Auswahl an Speisen, Menüvorschläge und Themen-Buffets.
Diese können Sie wie angeboten buchen oder nach Ihrem Geschmack kombinieren.
Cocktailhappen
Salami mit Perlzwieberl
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Rohschinken mit Melone
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Roastbeef mit Maiskölbchen
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Beinschinken mit Gurkerl und Kren
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Kräutergervais
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Mozzarella mit Tomate
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vegetarische Aufstriche mit Vollkornbrot
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Garnelen mit Dillsauce
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Lachs mit Oberskren
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Shrimps mit Sauce American
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Parmaschinken mit Parmesan
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Geräucherte Forelle
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Entenbrust mit Trauben
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Prosciutto mit Parmesan und Ruccola
Dessertvariationen
Schokobrunnen mit Zartbitterschokolade dazu Früchte
und feines Biskuit
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Italienischer Dessertteller
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Topfen-Marillenknödel mit Vanillesauce
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Schokomouse- Variation mit Vanilleeis und Früchten
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Frischer Fruchtsalat mit Maraschino
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Tiramisu oder Cardinalschnitte
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Grand Marnier Parfait mit marinierten Mandarinenspalten
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Dessert-Kongress
Die süße Verführung unserer Konditorei -
lassen Sie sich überraschen ...
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Eine große Auswahl an Torten und Kuchen für jedes Fest
Menüvorschlag
Gemischter Vorspeisenteller
oder
Vorspeisenbuffet
Jourgebäck und Butter
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Broccolicremesuppe mit Schinkenstreifen und
Grießnockerlsuppe mit Gemüseperlen
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Kalbsmedaillons „Pariser Art“ auf Parmesanspaghetti
oder
Zanderfilet vom Rost mit Kräuterlimettenbutter
dazu Rosmarinkartoffel und mediterranes Gemüse
oder
Rumpsteak vom steirischen Almrind mit würziger Pfeffersauce, Speckbohnen und Kartoffelkroketten
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Italienischer Dessertteller
Menüvorschlag
Zart rosa gebratenes Roastbeef
mit marinierten grünen Spargel
Jourgebäck und Butter
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Kürbiscremesuppe mit Ingwer
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Gebackenes Hühnerbrüstl mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Petersilienkartoffeln und Salatteller
oder
Wiener Tafelspitz an Krenoberssauce dazu Rösti und Bouillongemüse
oder
Rosa gebratener Junghirschrücken im Wacholdersaftl
mit Preiselbeeren dazu
Serviettenknödel und Apfelrotkraut
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Panna Cotta auf Beerenragout
Menüvorschlag
Roastbeefröllchen gefüllt mit Gartenkräutermousse und
grünen Spargel dazu Zupfsalat
mit Himbeerbalsamicodressing
Jourgebäck und Butter
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Karotten-Ingwercremesuppe
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Rib Eye Steak vom Premium Rind
auf würziger Pfeffer-Cognacsuace
dazu Ofenkartoffel und Speckbohnen
oder
Maishendlbrust mit Kräuterfarce gefüllt
auf Rissotto mit geschmorten Tomaten
oder
Lachsmittelstück
an Dillschaum dazu Basmatireis
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Bananenparfait mit einem Hauch Karibik
Menüvorschlag
Rosa gebratene Entenbrust
auf Waldorfsalat dazu Sauce Cumberland
oder
Hausgeräuchertes Forellenfilet mit Oberskren
Jourgebäck und Butter
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Kräftige Rinderbouillon mit Steinpilzravioli
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Schweinslungenbraten in der Pfanne gebacken
dazu Butterreis und Kartoffel-Vogerlsalat
oder
Spanferkelkrone an Kümmel-Knoblauchsaftl
dazu Kartoffelknödel und Rotkraut
oder
Petersfisch an Kerbel - Dilloberssauce
dazu Kartoffel-Selleriepüree
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Topfen-Marillenknödel mit Vanillesauce
